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    bodas

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    NUESTROS MEN�S PARA TU BODA

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    COPA DE BIENVENIDA � Tartaletas variadas (Pat�, crema de queso, sobrasada y parmentier) � Bastoncitos de berenjenas con miel de ca�a. � Mini vol-au-vent de ensaladilla y morcilla caramelizada. � Nuestras croquetas caseras. � Saquito de brandada de bacalao. � Crepes rellenos de jam�n York y queso a las finas hierbas. � Chupito de gazpacho andaluz. � Pinchito de queso fresco con membrillo y miel de ca�a � Cucharitas de salpic�n, arroz negro y coctel de fruta con salsa rosa � Mini tostas al estilo del Chef BEBIDAS Tinto Rioja crianza, tinto Ribera del Duero, Blanco de Rueda, Lambrusco, cerveza, refrescos y agua mineral. DURACI�N...........................................................................................................................45 minutos PRECIO POR ADULTO............................................................................................................... 9,00� PRECIO POR NI�O � JOVEN.............................................................................................. 6,00� (10% IVA incluido) 2

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    MEN� 1 ENTRANTE INDIVIDUAL Crema de marisco aderezada con huevas de lumpo y crema agria PRIMERO Lomo de salm�n noruego en salsa americana con gambas y almejas, acompa�ado de patatas panadera Sorbete de lim�n al cava SEGUNDO Secreto ib�rico al licor de bellota con lacas de jam�n serrano y pur� de manzana caramelizada POSTRES Y SOBREMESA Tarta de celebraci�n Caf� e infusiones Copa de Cava 2 horas de barra libre, marcas nacionales BEBIDAS: Tinto Rioja crianza, tinto Ribera del Duero, blanco de Rueda, Lambrusco, cerveza, refrescos y agua mineral. Precio por persona: 50,00 � 3 (10% IVA incluido)

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    MEN� 2 (Para compartir) Jam�n de Trev�lez y queso Manchego con almendritas y pasas Cascada de langostinos ENTRANTES PRIMERO Lomo de bacalao con harina tostada de romero, muselina de patata, lasa�a de tomate y calabac�n Sorbete de lim�n al cava SEGUNDO Medallones de solomillo de cerdo a la mostaza antigua con lacitos de esp�rragos y bastoncitos de zanahoria POSTRES Y SOBREMESA Tarta de celebraci�n Caf� e infusiones Copa de Cava 2 horas de barra libre, marcas nacionales BEBIDAS: Tinto Rioja crianza, tinto Ribera del Duero, blanco de Rueda, Lambrusco, cerveza, refrescos y agua mineral. Precio por persona: 52,00 � 4 (10% IVA incluido)

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    MEN� 3 (Para compartir) Jam�n de Trev�lez y queso Manchego con almendritas y pasas Ensalada templada de can�nigos con queso de cabra Langostinos al vapor ENTRANTES PRIMERO Crema de calabac�n con daditos de pan tostado Sorbete de lim�n al cava SEGUNDO Medallones de solomillo de cerdo a las finas hierbas con patatas panadera y verduras al vapor POSTRES Y SOBREMESA Tarta de celebraci�n Caf� e infusiones Copa de Cava 2 horas de barra libre, marcas nacionales BEBIDAS: Tinto Rioja crianza, tinto Ribera del Duero, blanco de Rueda, Lambrusco, cerveza, refrescos y agua mineral. Precio por persona: 54,00 � 5 (10% IVA incluido)

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    MEN� 4 (Para compartir) Selecci�n de ahumados Surtido de ib�ricos Langostinos al vapor ENTRANTES PRIMERO Lomo de mero con pur� de berenjena y aceituna negra, panach� de verduras de temporada y patatas al horno con pimientos. Sorbete de lim�n al cava. SEGUNDO Medallones de solomillo de cerdo al vino de oporto con patatas panadera y tomate al grill POSTRES Y SOBREMESA Tarta de celebraci�n Caf� e infusiones Copa de Cava 2 horas de barra libre, marcas nacionales BEBIDAS: Tinto Rioja crianza, tinto Ribera del Duero, blanco de Rueda, Lambrusco, cerveza, refrescos y agua mineral. Precio por persona: 56,00 � 6 (10% IVA incluido)

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    MEN� 5 ENTRANTE INDIVIDUAL Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa de marisco PRIMERO Merluza a la vasca con guisantes y almejas, patatas duquesa y zanahorias gabi Sorbete de lim�n al cava SEGUNDO Entrecot de ternera a la parrilla, salsa de chalota y nueces, tomate gratinado y patatas a lo pobre POSTRES Y SOBREMESA Tarta de celebraci�n Caf� e infusiones Copa de Cava 2 horas de barra libre, marcas nacionales BEBIDAS: Tinto Rioja crianza, tinto Ribera del Duero, blanco de Rueda, Lambrusco, cerveza, refrescos y agua mineral. Precio por persona: 58,00 � 7 (10% IVA incluido)

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    MEN� 6 ENTRANTE INDIVIDUAL Pi�a rellena de langostinos PRIMERO Emperador a la plancha con picada de ajo y perejil y pastel de espinacas Sorbete de lim�n al cava SEGUNDO Presa ib�rica al aroma del cava, hojaldre de setas y timbal de patatas panadera POSTRES Y SOBREMESA Tarta de celebraci�n Caf� e infusiones Copa de Cava 2 horas de barra libre, marcas nacionales BEBIDAS: Tinto Rioja crianza, tinto Ribera del Duero, blanco de Rueda, Lambrusco, cerveza, refrescos y agua mineral. Precio por persona: 67,00 � 8 (10% IVA incluido)

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    MEN� 7 ENTRANTE INDIVIDUAL Esparragos de Navarra y langostinos del Caribe a las dos salsas. PRIMERO Merluza rellena de salm�n y guarnici�n de verduritas de temporada y patata cocida. Sorbete de mojito (a elegir uno) Confit de pato con pur� de casta�as y calabac�n relleno � entrecotte de buey con pastel de patata y pimiento asado. Tarta Real Biscuit de helado con chocolate caliente. Delicias de chocolate. Tejas de almendra. Caf� e infusiones Copa de Cava 2 horas de barra libre, marcas nacionales BEBIDAS: Tinto Rioja crianza, tinto Ribera del Duero, blanco de Rueda, Lambrusco, cerveza, refrescos y agua mineral. SEGUNDO POSTRES Y SOBREMESA Precio por persona: 85,00 � 9 (10% IVA incluido)

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    MEN� J�VENES ENTRANTES (Para compartir) MEN� INFANTIL ENTRANTES (Para compartir) Surtido de ib�ricos Croquetas caseras Langostinos al vapor Jam�n y queso Croquetas caseras Patatas chips PRINCIPAL Medallones de solomillo a los 4 quesos con patatas panadera PRINCIPAL (A elegir entre) TARTA DE CELEBRACI�N BEBIDAS: Refrescos y agua mineral. Pizza casera al gusto � Escalope con patatas POSTRE Helado BEBIDAS: Refrescos y agua mineral. Precio por persona: 25,00 � (10% IVA incluido) Precio por persona: 18,00 � (10% IVA incluido) 10

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    CONDICIONES GENERALES DE CONTRATACI�N PRUEBA DE MEN� 2 PERSONAS: Bodas de 50 a 100 comensales. 4 PERSONAS: Bodas de 100 a 150 comensales. 6 PERSONAS: Bodas de m�s de 150 comensales. Para reservas superiores a las indicadas, se abonar� el precio del cubierto por cada reserva adicional. Buf� de golosinas. Precio por persona............. 3,00 � Buf� de frutos secos. Precio por persona......... 3,00� Fuente de chocolate. Precio por persona......... 2,50� m�nimo 50 pax. Men� impreso en mesa Precio por persona.... 1,50� SERVICIOS � Decoraci�n floral para mesas del aperitivo. � Servicio de camareros. � Manteler�a est�ndar. m�nimo 100 und. Disc Jockey contratado por el restaurante (7 horas de servicio)............................................ 450,00� � Orquesta � Barra libre hora adicional � Cortador de jam�n � Food truck de hamburguesas � Buf� de quesos � Buf� de vinos � Bar de mojitos � Bar de gin-tonics � Barra libre por botellas OTROS SERVICIOS Men� Recena 1. Mini perritos calientes, montaditos de lomo de cerdo asado y churros con chocolate Precio por persona.................................................. 7,00 � Men� Recena 2. Medias noches con jam�n Ib�rico y tomate, mini bocadillo de queso canario, mini croissant de jam�n y queso brocheta de frutas Precio por persona..............................................9,00 � Men� Recena 3. Consom� al jerez, mini hamburguesa de ib�rico, medias noches variadas y surtido de pasteler�a francesa Precio por persona........................................... 12,00 � BODEGA EXTRAORDINARIA (10% IVA incluido) 11

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    CONDICIONES GENERALES DE CONTRATACI�N FORMALIZACI�N La reserva de sala conlleva un dep�sito de 500,00 � (10% IVA inclu�do). Realizada la prueba de men� y formalizado el contrato, se realizar� un dep�sito del 20% de los servicios contratados. El n�mero final de comensales, as� como el men�, se confirmar�n, 15 d�as antes del evento. Finalizado el servicio, se facturar� en n�mero m�nimo contratado o si fueran m�s, el resultado de la suma de adultos, j�venes y ni�os presentes en el sal�n de celebraciones en el momento del evento. El importe pendiente deber� liquidarse en un plazo m�ximo de 7 d�as desde la finalizaci�n del evento. En caso de cancelaci�n del banquete por la parte contratante, la cantidad entregada a cuenta no ser� reembolsada. OTRAS OBSERVACIONES Disponemos de men�s adaptados a intolerancias, alergias y dietas religiosas. Por favor, inf�rmenos de sus necesidades. Disponemos de informaci�n sobre los al�rgenos presentes en cada una de nuestra elaboraciones culinarias y bebidas. Por motivos higi�nico sanitarios, derivados de la legislaci�n vigente, no se permite traer comida o bebida no adquirida y manipulada por nuestros profesionales / restaurantes. Por motivos legales, cualquier servicio prestado por terceros y no contratado directamente al resstaurante (fot�graf�a, decoraci�n, m�sica, animaci�n), deber� ser prestado por profesionales debidamente dados de alta en la Seguridad Social o legalmente autorizados para la prestaci�n de sus servicios, hacerse cargo de los tributos inherentes a su actividad, etc., estando cuando sea necesario, en posesi�n de los seguros de responsabilidad civil correspondientes. Todos los precios ofertados son v�lidos para celebraciones contratadas y celebradas el a�o 2016. Estaremos encantados de realizar cualquier cambio en nuestros platos o men�s, para adaptarnos a sus necesidades. Por favor, h�ganos saber sus peticiones para realizar un presupuesto acorde con sus necesidades. CANCELACI�N En el caso de tener que cancelar su evento, aplicaremos la siguiente pol�tica de cancelaciones: � Cancelaciones hasta un mes antes del evento: 25% del importe de los servicios solicitados. � Cancelaciones hasta 15 d�as antes del evento: 50% del importe de los servicios solicitados. � Cancelaciones hasta 72 horas (mejor 5 d�as) antes del evento: el 100% del importe del servicio. 12

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    �Desea tener m�s informaci�n acerca de nuestras propuestas para bodas? Vis�tenos en www.restaurantegenil.com o https://www.facebook.com/grupogenil as� como en nuestros establecimientos. Le atenderemos gustosamente. Informaci�n y reservas: Tel. 654 357 177 � reservas@restaurantegenil.com

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